TARTA DE QUESO

INGREDIENTES:

• 1 Paquete de galletas María
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 tarrina de queso mascarpone
• 1/2 L de leche
• 130 g de azúcar
• 2 sobres de cuajada
• 1/2 bote de mermelada de frutos rojos, fresa o frambuesa
• 4 cucharadas grandes de agua

INSTRUCCIONES:

• Para hacer la base, tritura bien las galletas con el tenedor o las manos. 
• A continuación, calienta la mantequilla en el microondas hasta que quede derretida.
• Una vez derretida la mantequilla, mézclala bien con las galletas trituradas.
• Coloca la mezcla en un molde, quedando bien aplastado y una masa fina y firme. 
• Después, bate los siguientes ingredientes: queso, leche, azúcar y cuajada.
• Una vez batido, ponlo 5 minutos en el microondas a 600W.
• Tras esto, añádelo al molde de la capa de las galletas trituradas y mételo en el frigorífico durante unas horas para que se enfríe.
• Luego, bate la mermelada con el agua para que quede más fino.
• Finalmente, saca la tarta del frigorífico (tras estar unas horas en él) y reparte bien la mermelada sobre la misma.

ENLACE:

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