¡Buenos días familia y amigos! ¡Feliz martes!
En la receta de hoy vamos a preparar unas deliciosas y ricas rosquilletas caseras. Se pueden tomar para desayunar, almorzar o merendar junto a un vaso de leche, colacao u horchata, acompañando a una pieza de fruta (con un plátano está estupendo), con unas onzas de chocolate de tableta e incluso con un plato de ensaladilla rusa.
Esta receta es de dificultad baja y es muy sencilla de preparar y cocinar. Como siempre, los más pequeños de la casa pueden colaborar en ella. A base de la práctica, podéis ir cambiando alguna semilla y ponerle otras como también frutos secos (cacahuetes, pipas), anisetes...
- 125 mL de agua.
- 100 mL de aceite de oliva.
- 45 g de levadura.
- 500 g de harina.
- Sal.
PREPARACIÓN:
- Colocar en un bol el agua (previamente calentada a una temperatura media/tibia) y la levadura. A continuación, introducir el aceite y una pizca de sal.
- Después, ir añadiendo la harina poco a poco sin dejar de mezclar.
- Una vez echada la harina, amasa la masa resultante durante unos 5 minutos aproximadamente, quedando todo bien mezclado, compacto y homogéneo.
- Dejar reposar la masa en el bol durante una hora. Para ello sería conveniente que la taparas y la dejases en un lugar templado. Una hora más tarde, comprobarás como la masa habrá doblado su tamaño.
- Coge una fuente de horno y coloca papel vegetal. Precalentar el horno a 180º (cada horno es diferente. Comprueba el programa de tu horno antes de hacer este paso). ANOTACIÓN: este paso es muy importante que lo haga un adulto.
- Vuelve a coger la masa y hazla rodar en el banco/mesa. Luego, ir cogiendo trozos de masa y darle formas diferentes y divertidas: palitos, corazones, estrellas, flores... Hacer uso de vuestra creatividad e imaginación.
- Colocar estas rosquilletas en el papel vegetal (éste sirve para que no se peguen entre sí ni en la bandeja/fuente de horno).
- Dejarlas reposar durante unos 10 minutos aproximadamente.
- Échales un poco de sal por encima y los frutos secos o semillas que hayáis escogido (pipas, cacahuetes, anisetes...).
- Introduce la fuente en el horno durante unos 20 minutos (como he indicado anteriormente, cada horno es diferente; por lo que comprueba el programa previamente). ANOTACIÓN: este paso es muy importante que lo haga un adulto.
- Sacarlas del horno (también con ayuda de un adulto) y dejarlas enfriar. ¡Que aproveche!
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